今月15日に、うちの可愛い“かなちゃん”が、まかないやを卒業してしまいました

幼稚園の先生になるのに頑張って勉強していて、無事に就職が決まっての卒業となりました
しかも、決まった幼稚園
なんとうちの社長(前に青横店に居た店長)のお子さんが通っている幼稚園に決まったのです
うちの常連様が、かなちゃんの為に花束を持って送りに来てくれました
先ほどの写真で持っているお花です

嬉しいけれど、寂しいです
いつも頑張って働いてくれてくれてた上に、少し無理をしてでも頑張って働きに来てくれたり、とっても頑張りやさんで素直ないい子だったのです

しかも、笑顔と声がめっちゃ可愛くて、最高に癒されましたね
かなちゃんのこと大好きなお客様も沢山居ました

卒業しても、まかないやファミリーには変わりが無いです
これからも一緒にお話したり、飲みに行ったりずっとしていきたいです
皆様も、これからも変わらず、かなちゃんに会えたときは宜しくお願いします

最後に一緒に働いた皆で写真撮りました

まかないやの会員様限定、携帯お得メール配信って知っていますか？
お店に、メニューと一緒に紫色の物が刺さっていると思います。
それに登録していただいて、まかないやのファンクラブになってくれると、お得な情報が得られると言うものなのですけど・・・。

今、会員様に配信させていただいているお得情報
何とまかないや一番人気メニューの“京風出し巻き玉子”サービスです

なぜ出し巻きか
先日、オリンピックありましたよね？
色んな感動を与えてくれたオリンピック
残念ながら日本勢、金メダルを一つも取れなかったですよね
なので、まかないやから金メダルでは無いですけれど、取れなかった金メダルの代わりに、黄金色の出し巻き玉子をサービスでお出ししよう
と言うことのなったのです

普段は長方形の出し巻き玉子。
料理長がメダルに見立てて作ってくれました

皆さん、長老木(ちょろぎ)と言う食べ物を知っていますか？？
良く、お正月のお節に入っていたりするみたいです
梅酢などに漬かって赤くなっているものが一般的に知られていますね
そんな長老木、今ガーリックフライにしてお出ししているのですが、これがまた美味しくて大好評です
火を通すと、百合根の様なお芋の様なそんな感じになります

写真は、調理前の長老木です。
見た目は・・・
その形から、『草石蚕』と書かれる事が多いのです。
後は『ネジ芋』と呼ばれることもあります。
とっても謎なこの食べ物。
実は、紫蘇科の植物の“塊茎”で凄く綺麗な紫色の花を咲かす植物なのです

この『長老木』実は凄くて、脳の活性化に効果的で“脳梗塞”や“痴呆”等の予防に効果的らしいです
食べて美味しくて、脳に良くて、これは食べなきゃな食材ですね
しかも、つまむ系のおつまみに最高です